Des plaques de terre sont réalisées à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, ou d’une crouteuse, ou simplement à la main. Puis les plaques sont assemblées à la barbotine.
Cette technique est rapide. Elle permet de réaliser des volumes à partir de plaques de terre qu’on laisse durcir dans la mise en forme souhaitée avant assemblage et transformation. La Plaque est beaucoup utilisée dans la réalisation de décors, de socles, elle convient très bien à des réalisations géométriques.